胡乱蛋炒饭（清淡 平底锅）
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作者：
小叮当elaine
一人份，用的平底锅。
没啥食材了，主打一个胡乱炒。
利用家里限有的材料:熟饭、鸡蛋、青菜、肉丝等。
少油少盐 本人比较清淡，可根据个人喜好中途加油加盐或其他调料
随便炒，黄金饭+炒熟即可😊
用料
米饭
一份
鸡蛋
3个小🥚（看情况或喜好，做黄金饭建议不少于2个）
青菜
适量（切碎用）
盐
适量（调蛋时候用）
食用油
适量（炒蛋时候用）
柠檬
随意（用到🥚时即用，去腥）
榨菜、番茄酱等
个人喜好
胡乱蛋炒饭（清淡 平底锅）的做法步骤
步骤 1
准备好①饭（熟饭，从冰箱拿出来的），②鸡蛋，③随手拿几片青菜，④肉丝、柠檬（有没有都可）
步骤 2
青菜切碎，放盐调蛋（注意:要先留一个蛋黄和米饭拌在一起，为了后面炒出来米饭金黄）。
柠檬看情况随便滴几滴，剩下的放冰箱除味。
步骤 3
平底锅如图。炒的过程忘记拍照了。
先起锅放油，然后炒鸡蛋，鸡蛋半熟就可以了 先搁在一边，然后放青菜炒两下，再米饭放进去一起炒炒，直到炒熟，放米饭时候也可以放点肉丝。
步骤 4
炒完了。
步骤 5
放榨菜随便拌一下（如果冰箱刚拿出来可以先放碗底，然后把刚炒熟的饭直接倒碗里，榨菜就不会很冷啦），突然发现有爱吃的番茄酱就顺便放了一点点😘很清淡，蛋很嫩^
不喜欢硬饭，这样炒出来还好，适中～
菜谱创建时间：2025-03-13 15:00:16